Elaboración
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 28ºC con una maceración posterior de 25 días.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 28ºC con una maceración posterior de 25 días.
Notas de cata
Color rojo granate con destellos rubí, cubierto. En nariz es elegante, complejo, fruta madura, notas florales, destacando la violeta, suaves perfumes de vainilla, canela y sándalo. En boca es sedoso con un paso señorial, equilibrado y un final muy largo. Embotellado sin filtrar ni estabilizar.
Color rojo granate con destellos rubí, cubierto. En nariz es elegante, complejo, fruta madura, notas florales, destacando la violeta, suaves perfumes de vainilla, canela y sándalo. En boca es sedoso con un paso señorial, equilibrado y un final muy largo. Embotellado sin filtrar ni estabilizar.
